What is your position in the coffee industry?
barista, manager, coffee shop owner, barista trainer, coffee roaster, coffee grower, consultant
Where are you located? ( City and Country )
Medellín - Colombia
How many years have you been in the industry?
15
If you are a barista or shop, are you interested in a barista exchange with another coffee shop/barista?
maybe
Tell us more about your coffee shop or barista skills.
después de 15 años de servicio, hoy nos movemos hacia el cultivo ... en suelo volcánico y con excelente sombra estamos preparados para brindar un excelente grano
What cities or countries are you interested in traveling to?
Centroamérica, Caribe, Canadá y Latinoamérica
About Me:
- desde una esquina del parque lleras de Medellín, a la riqueza del campo en el suroeste antioqueño, tierra de apus, colibrís y panela
About My Company:
LeBon Café - en 1995
se abrió. Un espacio
en la ciudad de Medellín con 26 mts frente a un Guayacán Amarillo, donde los habitantes y visitantes de la ciudad pudieron degustar un buen café en una tierra de café. Además, fue madurando el trabajo de restauración y de las delicias gastronómicas y las innovaciones que se encuentran entre nuestros alimentos tradicionales comenzaron a llegar: Flor de Jamaica, hojas de coca, y más ... , Y también durante los primeros diez años, se convirtió en el Café Le Bon de referencia urbana
lugar y conjuntamente con las manifestaciones socioculturales de la región y una opción para encontrar a los productos turísticos y programas socio culturales que suceden en los cafés de especialidad, en la ciudad de Medellín, Colombia y el mundo ...
Parque Lleras está en las laderas ordenado de El Poblado, una zona residencial conocida por sus tiendas y restaurantes. El mejor de los bares que rodean la plaza es el INE-la sombra de Le Bon Café, el propietario rastas Pato vende bebidas a base de hojas de coca: un té llamado Nasa Esh y una gaseosa Coca Sek, alternativa de Colombia a Coca-Cola. Indígenas colombianos tradicionalmente han aspirado hojas de coca para "despejar la mente", Pato me dice, y está dispuesto a señalar que los efectos de procesado químicamente la coca (cocaína) no son en absoluto comparables con el zumbido suave proporcionada por sus bebidas. Un espresso doble ofrece una patada más abrasivo que una taza de Nasa Esh's. (...)
URL de referencia
http://www.guardian.co.uk
/ travel/2007/dec/13
/ colombia.southamerica / print
What is your favorite thing about the coffee industry?
La relación verdadera entre lo rural y lo urbano, la trazabilidad de cada grano de café y las oportunidades culturales que de las ciuadades pueden llegar a intercambiarse con el campo en Latinoamerica y el Caribe
